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伊羅保（いらぼ）とは、高麗茶碗の一種で、砂の混じった陶器の肌がざらざらしているところからつけられた名前です。

色絵（いろえ）とは、釉薬をかけて焼いた陶磁器に上絵の具で彩色し、再度低温で焼いて発色させたもの、または手法をいいます。

色鍋島（いろなべしま）は精巧な赤・黄・緑の上絵が特徴で、肥前鍋島藩の藩窯、大川内窯で生産された色絵磁器です。 "

印花（いんか）とは、作品に型を押し付けて模様をつける事です。 その型は必ずしも花であるとは限りません。

イングレースは本焼した白い器に絵付けを施し、高温焼成することで、光沢と耐久性のある陶磁器を作り出す技術です。

印刻・陰刻（いんこく）とは焼き物に関する用語です。主に焼き上がった食器などに刻み込む印のようなものです。

影青（いんちん）とは、白色の素地に透明の釉をかけたものです。 釉が溜まった部分が青く見える事から、その名がつきました。

模様を切り抜いた型紙を器の上に押し付ける印刷絵付け技法による日用食器類を印判手（いんばんで）といいます。

平面に模様や形が浮き出てくるように彫っていくことを浮き彫り（うきぼり）と言います。 身近なところでは表札によく使われます。

現川（うつつがわ）は長崎市の旧現川村で元禄時代に発祥した焼物です。一旦その技術は途切れましたが、臥牛窯が復活させました。

馬の目皿（うまのめざら）は瀬戸物の一種で、連続した渦を巻く文様が馬の目に似ているためそのように呼ばれています。

上絵付け（うわえつけ）とは、高温で焼いた磁器の上から絵付けをして、その後低温で焼くことにより発色させる方法です。