イタリア食器

イタリアの食器ブランド5選 料理人愛用の定番食器からエレガントなブランド品まで 

March 13, 2018
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イタリアの食器ブランド5選 料理人愛用の定番食器からエレガントなブランド品まで

皆さんはイタリアの食器ブランドをどの程度ご存知ですか?

ファッションや美食で知られるイタリアの食器は、個性的でインパクトのあるデザインの商品から料理を引き立たせるシンプルかつ実用的なものまで様々なものがあります。

また、植物やフルーツなどをモチーフにしたものが多く、職人により手作りされた素朴で味わい深い商品も特徴です。

今回は日本でも人気の5つのイタリアブランドを紹介します。

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1. リチャードジノリ

1735年創業の鉱物学に詳しかったカルロ・ジノリ侯爵は、ドイツのマイセンの窯に匹敵するものをイタリアにも作りたいと思い、自ら土や発色の研究をし、フィレンツェに近い自領ドッチァに窯を創設。1896年、ミラノのリチャード製陶社と合併して現在のリチャードジノリとなり、1956年ラヴェーノのイタリア陶磁器会社と合併しイタリア最大の陶磁器メーカーとなりました。

ジノリ最古の代表作である「ベッキオホワイト」やトスカーナのとある貴族のために造られた「イタリアンフルーツ」は不朽の名作として多くの人に愛されています。

その一方、2017年にはファッションブランド「ミナ・ベルホネン」の皆川明氏がデザインしたシリーズを発表するなど目が離せないブランドです。

引用画像(http://harpersbazaar.jp/news/minaperhonen-ginori-170823-hns)

皆川明氏デザインの「SPERANZA」シリーズ。SPERANZAとはイタリア語で「希望」の意味。2羽の鳩が配置された温かみのあるデザイン。

引用画像:リチャードジノリ ローズブルー ティーカップ&ソーサー 【並行輸入品】

URL:http://richardginori.co.jp/

2. TAITU(タイツー)

TAITUは1960年にミラノで創設。1974年からはデザイナー、エミリオ・ベルガミンにより「色、光、美、自由」をコンセプトにしたディナーコレクションで知られています。植物や果物がそのままデザインされているユニークな食器は、テーブルを華やかに演出します。

引用画像(http://www.taitu.jp/item/giftitem/flora/flora.html

FLORA(フローラ)シリーズの食器。セットで揃えるとインパクトのあるコーディネートが楽しめます。
引用画像:TAITUイタリアモダン 幾何学 マグカップ
植物柄だけでなく、モダンな商品もあります。普段使いにも良さそうですね!

URL:取扱ショップ プチ・ポアオンライン http://www.petits-pois.jp/taitu/


3. Saturnia(サタルニア)

イタリアのトラットリアやバールでは欠かせないお皿。

飽きのこないシンプルな白い食器は料理を引き立て、盛り付けの可能性も拡がるため多くのシェフに支持されています。

特にリムが広く何を盛り付けても様になる「チボリ」やイタリアン以外の料理とも相性のいい「ブルーライン」は日本でも人気のある定番食器です。

厚みがあり丈夫で、買い足しのできるシンプルなデザインはシリーズで持っていると重宝しますよ。コンランショップなどで購入できます。

引用画像(http://www.zakkaworks.com/saturnia/gallery.php#!products/gallery-php/8003342400028-09.php

引用画像:サタルニア ローマ ブルーライン ディナープレート

URL:http://www.zakkaworks.com/saturnia/

4. La Ceramica V.B.C(ラ・セラミカ)

イタリア北部に位置するMolini(モリーニ)に1979年に工房を開き、それ以降オーナー家族とその街に住む職人達の手によって、デザインから手作りされています。

2005年にこれまでのイタリア伝統的なデザインとは別に、ブラッククレイ(黒土)にクラシックとモダンをミックスさせたオリジナルのデザインをかたどり、シャビーな風合いに仕上げたVBC Casaコレクションをスタートして世界各地で人気を博しています。

特にレースがデザインされたシリーズは色や形もバリエーションが豊富で日常使いはもちろん結婚祝いなどギフトにもおすすめです。シリーズで揃えると、女性好みのエレガントなテーブルがコーディネートできますよ。

引用画像(https://item.rakuten.co.jp/style-rococo/lc-03/

シェルのデザインの食器は夏のテーブルにおすすめ!

引用画像:ラ・セラミカ シェルサラダプレート22cm

URL:https://www.materi-net.com/ext/laceramica_item2014.html


5. VIRGINIA CASA(ヴィルジニアカーサ)

40年の歴史を持つイタリアの陶器メーカー。フィレンツェの近くの小さな町で陶器職人によって手作りしています。

トスカーナスタイルを原点に、カジュアルな雰囲気からエレガントなデザインまで幅広いラインナップを揃え、イタリアのみならずヨーロッパ中で親しまれています。

釉薬の下から土の色が透けて、独特のホワイトやグレーの風合いを醸し出しているのが特徴。 イタリアらしい斬新かつ明るい雰囲気のデザインがとても素敵です。

引用画像:http://www.zakka-sara.com/shopdetail/000000007699/063/O/page1/brandname/

引用画像:ヴィルジニアカーサ ROMANTICA デイジー プレート ホワイト 

取扱ショップ :サラグレース http://www.zakka-sara.com/


いかがでしたか? イタリア食器は個性的なデザインでありながら、イタリアン以外の料理にも合わせやすく使い勝手のよい食器が多いです。おもてなしにも日常にも使えるイタリア食器は、長く飽きずに食卓で活躍できる1皿になるのではないでしょうか。
ぜひ、食器選びの参考にしてみてくださいね!

【取材・編集 テーブルライフ編集部】

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